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Salades, légumes et assaisonnements avec des fleurs / Alice Caron Lambert
Livre
Edité par Solar - 2002
Sont tout d'abord présentées les fleurs qui vont être cuisinées : l'anthémis, bégonia, souci, chrysanthème, genêt à balai, etc. Ensuite viennent les recettes qui mettent en scène les fleurs : boutons de tournesol au vert, mayonnaise à la mauve, etc. Puis des adresses où trouver les fleurs
Voir la collection «Saveurs. Senteurs. Couleurs, 2002»
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